榨季正當(dāng)時。目前，廣西糖業(yè)集團(tuán)各下屬制糖企業(yè)白砂糖一級A品率達(dá)100%?！癆品率是我們集團(tuán)的內(nèi)控指標(biāo)，高于一級率?！睆V西農(nóng)墾集團(tuán)總經(jīng)理助理，廣西糖業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長李慈軍介紹。
甘蔗，作為制糖的核心原料，質(zhì)量直接關(guān)乎糖的品質(zhì)。為了守護(hù)甜蜜“源頭”，廣西糖業(yè)集團(tuán)全力以赴。
“甘蔗新鮮、夾雜物少、減少斷槽……”自2024/2025年榨季以來，該集團(tuán)持續(xù)對蔗農(nóng)和司機(jī)加大進(jìn)廠原料蔗砍收、扣雜相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)宣傳力度，避免和減少“包心蔗”等弄虛作假行為的發(fā)生。
另一方面，該集團(tuán)下屬企業(yè)組織農(nóng)務(wù)人員持續(xù)深入蔗區(qū)，向廣大蔗農(nóng)詳細(xì)講解原料蔗標(biāo)準(zhǔn)，包括甘蔗品種、成熟度把控、含雜率要求等，進(jìn)一步夯實(shí)榨季生產(chǎn)“第一車間”。
“支書，據(jù)氣象部門預(yù)測近期氣候合適，我們一起努力動員蔗農(nóng)，引導(dǎo)他們盡快砍收甘蔗。”榨季伊始，農(nóng)務(wù)人員深入蔗區(qū)村屯和蔗農(nóng)家中，動員他們積極砍收原料蔗。同時，根據(jù)生產(chǎn)需求制定合理砍運(yùn)計(jì)劃，規(guī)范砍收票證發(fā)放和裝運(yùn)安排，從源頭改善提高進(jìn)廠甘蔗新鮮度和甘蔗質(zhì)量，為榨季生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)原料基礎(chǔ)。
當(dāng)前，各制糖企業(yè)按照“早熟先砍，高糖多砍”的原則，實(shí)施“逢砍必測”“先測后砍”，科學(xué)合理安排每日砍運(yùn)計(jì)劃，確保存蔗量為0，保證甘蔗的新鮮度。
同時，在甘蔗原料質(zhì)檢環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，力求從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)。從進(jìn)廠的一檢，再到生產(chǎn)線上原料投入前的二次復(fù)核，每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)督，確保原料蔗符合進(jìn)廠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和新鮮入榨。
連日來，廣糖集團(tuán)下屬制糖公司紀(jì)委聯(lián)合農(nóng)務(wù)部持續(xù)開展甘蔗砍運(yùn)質(zhì)量監(jiān)督檢查，針對甘蔗扣雜、機(jī)械化收割等工作開展督查，齊抓共管嚴(yán)把甘蔗砍運(yùn)質(zhì)量關(guān)。
“多年來，我們始終把‘抓質(zhì)量保安全促發(fā)展’的理念根植于生產(chǎn)的每一道工序中，下一步將持續(xù)發(fā)力，在甘蔗質(zhì)量提升上下功夫，力求產(chǎn)品品質(zhì)再上新臺階，為保障國家食糖安全作貢獻(xiàn)?！崩畲溶姳硎?。
（轉(zhuǎn)自《 廣西日報(bào) 》2025年02月10日第 006 版丨記者 莫 迪 通訊員 江 瑋
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